@article{articleb666f86a,
title   = {Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo: efeito sobre a aceitação sensorial},
author = {Uyhara, Cibele Norie Sakai and Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de and Trindade, Marco Antonio and Viegas, Elisabete Maria Macedo},
year = {2008},
journal   = {Brazilian Journal of Food Technology}
}