@article{articlea4cc0ab1,
title   = {Efeito do beneficiamento sobre o valor nutricional do peixe mandim (Arius spixii)},
author = {Oliveira, Fabiana Rodrigues de and Lira, Giselda Macena and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva and Soares, Rosana Aparecida Manólio and Mendonça, Simone and Silva, Kelly Walkyria Barros and Simon, Sarah Janaína Gurgel Bechtinger and Santos, Tatiana Maria Palmeira and Cabral Junior, Cyro Rego},
year = {2008},
doi = {10.1590/s1516-93322008000400012},
journal   = {Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas}
}