@inproceedings{inproceedingse1738194,
title   = {Concentração de proteínas (Fosvitina e Lipovitelina) em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro},
author = {Sartori, Erika Vidal and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin and Cruz, S. H and Gaziola, Salete Aparecida and Silva, Marina Vieira da},
year = {2007},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}