@inproceedings{inproceedings0452e2f1, title = {Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória}, author = {Moda, Evelise Moncaio and Begiato, Gabriela Fernandes and Zocchi, Sílvio Sandoval and Spoto, Marta Helena Fillet}, year = {2007}, booktitle = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos} }