@inproceedings{inproceedingsfae0e3d8,
title   = {Caracterização do músculo bíceps femoris submetidos à marinação com pó de colágeno, fibra de trigo e proteína isolada de soja},
author = {Francischetti, Graziela and Ortelan, Camila Brito and Contreras Castillo, Carmen Josefina and Cavenaghi, A and Montenegro, L. C and Puga, D. U},
year = {2007},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}