@inproceedings{inproceedings65b233c9,
title   = {Tratamento térmico do amido de batata-doce (Ipomoea batatas L.) sob baixa umidade em microondas},
author = {Gonçalves, M. F. V and Sarmento, Silene Bruder Silveira and Marquezini, Natalia and Anjos, C. B. P},
year = {2007},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}