@inproceedings{inproceedings59beae93,
title   = {Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)},
author = {Moura, Neila Camargo de and Berno, Luciane Isabel and Spoto, Marta Helena Fillet and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin},
year = {2007},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}