@article{article7fd986ee,
title   = {Avaliação da qualidade do caldo extraído de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas},
author = {Andrade, Silvana Rodrigues Rabelo de and Porto, Ernani and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2008},
doi = {10.1590/S0101-20612008000500009},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}