@article{article70f76577,
title   = {Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado},
author = {Moda, Evelise Moncaio and Pilon, Lucimeire and Zocchi, Silvio Sandoval and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2008},
journal   = {Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos}
}