@article{article81b26ed1,
title   = {Avaliação da qualidade de pêssegos ‘Regis’ minimamente processados},
author = {Chagas, Pollyana Cardoso and Shirahige, Fernando Hoshino and Silva, Paula Porrelli Moreira da and Spoto, Marta Helena Fillet and Chagas, Edvan Alves and Pio, Rafael},
year = {2008},
journal   = {Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos}
}