@article{articlebc46148e,
title   = {Produção de biotensoativos a partir de resíduos de óleos e gorduras},
author = {Costa, Siddhartha Georges Valadares Almeida de Oliveira and Nitschke, Marcia and Contiero, Jonas},
year = {2008},
doi = {10.1590/s0101-20612008000100007},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}