@inproceedings{inproceedings738e3b81,
title   = {Distribuição do tempo de residência no trocador de calor a placas de um pasteurizador de leite},
author = {Cavero Gutierrez, Carola Gean Carla and Dias, Eduardo Felipe Tater de Souza and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2008},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}