@inproceedings{inproceedings58078306,
title   = {Estabilidade sensorial de snacks aromatizados com óleo de canola e gordura vegetal hidrogenada},
author = {Capriles, Vanessa Dias and Arêas, José Alfredo Gomes},
year = {2002},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica}
}