@mastersthesis{mastersthesis68a45855,
title   = {Respostas fisiológicas, bioquímicas e microbiológicas de beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a tratamentos pós-colheita},
author = {Picoli, Andressa Araujo and Kluge, Ricardo Alfredo},
year = {2008},
school = {Universidade de São Paulo}
}