@inproceedings{inproceedingsb4b29334,
title   = {Estudo da relação entre características obtidas por análises objetivas e análise sensorial para estimativa da qualidade da carne bovina},
author = {Tozato, Regina Célia Pinto and Guerra, Carlos Cirelli and Trindade, Marco Antonio},
year = {2008},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}