@inproceedings{inproceedingsefed5d36,
title   = {Polpa de camu-camu: propriedades físicas, químicas e reológicas},
author = {Yamamaru, Juliana Yuki and Moraes, Izabel Cristina Freitas and Gomide, Catarina Abdalla and Sobral, Paulo José do Amaral and Lacerda, Roseli Sengling},
year = {2008},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}