@article{article99eafdac,
title   = {Condições microbiólogicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba, SP},
author = {Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza and Gallo, Cláudio Rosa},
year = {2008},
journal   = {Higiene Alimentar}
}