@inproceedings{inproceedings17994faa,
title   = {Efeito da agitação e aeração na cinética de enriquecimento protéico em fermentação semi-sólida},
author = {Eduardo, Mariana de Paula and Kilikian, Beatriz Vahan},
year = {2008},
publisher = {UFPE/ABEQ},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Engenharia Química}
}