@mastersthesis{mastersthesiseed506dc,
title   = {Identificação de peptídeos hipocolesterolemizantes do isolado protéico do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)},
author = {Soares, Rosana Aparecida Manolio and Arêas, José Alfredo Gomes},
year = {2008},
doi = {10.11606/D.6.2008.tde-25092008-091406},
school = {Universidade de São Paulo}
}