@article{article3274040b,
title   = {Avaliação microbiológica de alfaces (Lactuca sativa) em restaurantes self-service no município de Limeira, SP},
author = {Almeida, Maria Teresa Trovó de and Gallo, Cláudio Rosa and Dias, Carlos Tadeu dos Santos},
year = {2008},
journal   = {Higiene Alimentar}
}