@article{articlec7879ea8,
title   = {Consenso em análise de risco microbiológico em alimentos},
author = {Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo and Rivera, Irma Nelly Gutierrez and Dias, Ricardo Augusto},
year = {2008},
journal   = {Microbiologia in Foco}
}