@article{article70335a62,
title   = {Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)},
author = {Berno, Luciane Isabel and Spoto, Marta Helena Fillet and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin},
year = {2007},
journal   = {Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition}
}