@inproceedings{inproceedingse196d36f,
title   = {Determinação da composição de empanados de frango processados},
author = {Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal and Pereira, Tânia and Vieira, Libia Caroline Costa and Zampar, Ana Gabriela Cassago and Portari, Guilherme Vanucchi},
year = {2007},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)}
}