@mastersthesis{mastersthesis5967e7a3,
title   = {Uso de película comestível, cloreto de cálcio e ácido ascórbico para a conservação do melão 'Amarelo' minimamente processado},
author = {Miguel, Ana Carolina Almeida and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2008},
school = {Universidade de São Paulo}
}