@article{article1d53e1b8,
title   = {Análise dinâmico-mecânica: aplicações em filmes comestíveis},
author = {Mendieta-Taboada, Oscar and Carvalho, Rosemary Aparecida de and Sobral, Paulo José do Amaral},
year = {2008},
doi = {10.1590/s0100-40422008000200035},
journal   = {Química Nova}
}