@inbook{inbook6c68f266,
title   = {Parâmetros de identidade e qualidade de oleos e gorduras},
author = {Mancini-Filho, Jorge and Takemoto, Emy and Aued-Pimentel, Sabria},
year = {2007},
publisher = {Guanabara Koogan},
journal   = {Vigilância sanitária : tópicos sobre legislação e análise de alimentos}
}