@article{article73162975,
title   = {Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura},
author = {Silva, Roberta Claro da and Escobedo, Jonas Peixoto and Gioielli, Luiz Antonio and Quintal, Virginia Spinola and Ibidi, Silvia Maria and Diniz, Edna Maria de Albuquerque},
year = {2007},
doi = {10.1590/s0100-40422007000700007},
journal   = {Química Nova}
}