@inproceedings{inproceedingseb0963c1,
title   = {Microencapsulação de licopeno por coacervação complexa},
author = {Silva, D. F. and Thomazini, Marcelo and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia},
year = {2007},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos}
}