@inbook{inbookab9b5f61,
title   = {Processamento mínimo de melão},
author = {Arruda, Maria Cecília de and Machado, Francisca L. C. and Jacomino, Ângelo Pedro and Silva, Ebenézer de O. and Alves, Ricardo Elesbão},
year = {2007},
publisher = {SEBRAE},
journal   = {Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças}
}