@mastersthesis{mastersthesisd7920ad5,
title   = {Estudos da qualidade física, química e microbiológica de filés de piracanjuba (Brycon orbignyanus Valenciennes, 1849) submetidos à salga seca e úmida},
author = {Gomide, Catarina Abdalla},
year = {2005},
school = {Universidade de São Paulo}
}