@inbook{inbook5ec5f14f,
title   = {Composição e estrutura de polissacarídeos de leguminosas e frutos tropicais},
author = {Shiga, Tania Misuzu and Purgatto, Eduardo and Lajolo, Franco Maria},
year = {2006},
publisher = {Editora da Universidade de São Paulo},
journal   = {Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos}
}