@inproceedings{inproceedingsa5e5e274,
title   = {O processo de cocção e as alterações no perfil eletroforético de proteínas do feijão (Phaseolus vulgaris L.)},
author = {Delfino, Ricardo de Araujo and Brazaca, Solange Guidolin Canniatti},
year = {2006},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}