@inproceedings{inproceedings166ac313,
title   = {Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango},
author = {Pinto, Márcia da Silva and Lajolo, Franco Maria and Genovese, Maria Inês},
year = {2006},
publisher = {sbCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}