@article{article7a275b15,
title   = {Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês},
author = {Souza, Adriana Régia Marques de and Arthur, Valter and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin},
year = {2007},
doi = {10.1590/s0101-20612007000100012},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}