@inproceedings{inproceedings0f694052,
title   = {Estudos de otimização das condições de cultivo para produção enzimática de frutooligossacarídeos (FOS) a partir de melaço de cana-de-açúcar.},
author = {Rechdan, Rafael Condino and Calcini, Camila de Souza and Cruz, Sandra Helena da},
year = {2006},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}