@inproceedings{inproceedingse868018b,
title   = {Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar},
author = {Sturion, Gilma Lucazechi and Silva, Marina Vieira da and Fonseca, M. C. P. and Tabai, K. and Branco, N. S. D. C.},
year = {2006},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}