@inproceedings{inproceedings20280f05, title = {Condições higiênico-sanitárias de panificadoras de um municipio paulista}, author = {Sturion, Gilma Lucazechi and Prospero, E. T. P. and Coelho, Miriam de Souza}, year = {2006}, booktitle = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos} }