@inproceedings{inproceedings8ff4198e,
title   = {Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus Sajor-Caju in natura},
author = {Moda, E. M. and Zocchi, Sílvio Sandoval and Spoto, Marta Helena Fillet and Horii, Jorge},
year = {2006},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}