@mastersthesis{mastersthesis680d58b3,
title   = {Desenvolvimento de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads},
author = {Ract, Juliana Neves Rodrigues and Gioielli, Luiz Antonio},
year = {2006},
school = {Universidade de São Paulo}
}