@inproceedings{inproceedings02bc70c4, title = {Caracterização química de frutos de kiwi minimamente processado armazenados sob refrigeração}, author = {Saavedra del Aguila, J. and Heiffig, L. S. and Ongarelli, M. G. and Kluge, Ricardo Alfredo}, year = {2006}, booktitle = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos} }