@inproceedings{inproceedingsfcaa730b,
title   = {Composição em minerais de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus): efeito dos ciclos de lavagens},
author = {Viegas, Elisabete Maria Macedo and Kirschnik, Peter Gaberz},
year = {2006},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}