@inproceedings{inproceedingsa3858f53,
title   = {Desenvolvimento de películas comestíveis baseadas em gelatina de pele de fletan},
author = {Thomazine, Maira and Sobral, Paulo José do Amaral and Montero, Pilar and Gómez-Guilen, Carmen and Carvalho, Rosemary Aparecida de and Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa},
year = {2006},
booktitle   = {Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos}
}