@inproceedings{inproceedingsa098b753,
title   = {Fatores qualitativos que influenciam a textura da carne de frangos de corte},
author = {Hernandez, Vitor V. and Silva, Maria Elisa Bueno and Felício, Andrezza Maria and Gaya, Leila de Genova and Mattos, E. C. and Michelan Filho, Tercio and Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho},
year = {2006},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}