@inproceedings{inproceedings036f9d3a, title = {Estudo da obtenção da enzima microbiana fructosiltransferase utilizando o planejamento experimental}, author = {Covre, Luís Maurício and Hossri, Samira Campos and Santos, Adrelina Maria Pinheiro dos and Kamimura, Eliana Setsuko}, year = {2006}, publisher = {USP}, booktitle = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo} }