@inproceedings{inproceedings827916fc,
title   = {Avaliação das frequências características de sinais sonoros obtidos da quebra de biscoitos crocantes em diferente níveis de umidade},
author = {Maruyama, Thais Terumi and Pereira, Lívia Ribeiro and Arce, Aldo Ivan Céspedes and Costa, Ernane José Xavier},
year = {2006},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}