@article{articleeff3f505,
title   = {Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas},
author = {Machado, F. M. V. F. and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin and Piedade, Sônia Maria de Stefano},
year = {2006},
doi = {10.1590/s0101-20612006000300020},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}