@article{articlea8d9be4c,
title   = {Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes tipo self-service, por quilo, do município de São Paulo, durante o período de distribuição de refeições},
author = {Momesso, Alexandre Panov and Matté, Maria Helena and Germano, Pedro Manuel Leal},
year = {2005},
journal   = {Higiene alimentar}
}