@article{articlee6876cb5,
title   = {Rendimento de carcaça e composição química da carne da perdiz nativa (Rhynchotus rufescens)},
author = {Moro, Maria Estela Gaglianone and Ariki, Joji and Souza, Pedro Alves de and Souza, Hirasilva Barbosa Alves de and Moraes, Vera Maria Barbosa de and Vargas, Flávia Carolina},
year = {2006},
doi = {10.1590/s0103-84782006000100040},
journal   = {Ciência Rural}
}