@inproceedings{inproceedings1cb7ae23,
title   = {Caracterização química de amaranto (Amarathus cruentus L. BRS-Alegria)e quinoa (Chenopodium quinoa Willd BRS-Piabiru) cultivados no Brasil [resumo]},
author = {Mendonça, S and Chavez Jauregui, Rosa Nilda and Spehar, Carlos Alberto and Arêas, José Alfredo Gomes},
year = {2003},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}