@inproceedings{inproceedings782ad1d7,
title   = {Hidrolisados protéicos de carne bovina, fígado, frango e peru para nutrição enteral: determinação do peso molecular},
author = {Von Atzingen, Maria Carolina Batista Campos and Caratin, Carla Vanessa de Sousa and Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado and Neto, Flávia Maria},
year = {2003},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}